Picking: ¿Qué es y para qué sirve?

Lote óptimo: ¿qué es y para qué sirve?

Las empresas pueden tener diferentes métodos de realización de envíos o de realización de ventas. Podemos seleccionar entre enviar estos productos o pactar un punto medio o tener un local como único punto de entrega.

Estos métodos contienen diferentes partes y con ello diferentes configuraciones, sobre los métodos que utilizaremos como empresa para el almacenamiento y realización de los pedidos.

El conocido picking en logística hace referencia a un método mediante el cual nos disponemos como empresa a enviar a nuestro comprador, una cantidad de productos variados en un mismo envío. 

En este tipo debemos tener en cuenta que necesitamos disponer de una estructura que nos permita almacenar el stock de estos productos variados y donde vamos a preparar el pedido como empresa, seleccionando las cantidades y los productos solicitados.

Luego enviaremos estos productos a sus respectivos compradores al lugar donde el usuario los solicite.

En este artículo nos interiorizamos sobre este concepto del picking, cuáles son sus componentes, qué es el picking, cuáles son los tipos de picking más comunes entre las empresas y cuáles son los principales errores que tiene este método. Asimismo, también veremos las diferencias de este método con el pick up y el packing.

¿Qué es el picking en logística y para qué sirve?

El picking en logística hace referencia a tanto la obtención, como el transporte de una cantidad de productos diferentes que formarán parte del mismo pedido a entregar.

Este método lo que nos permite es, poder unir diferentes componentes que no son iguales y empaquetarlos para un mismo pedido. El picking nos sirve en esencia para lograr que en un mismo envío se logren trasladar diferentes productos, pero al mismo comprador.

 Ejemplo

Por ejemplo, tengamos en cuenta que somos una empresa del sector productor de materiales de plástico. Se nos realiza un pedido de 40 tapas de plástico tamaño 3, 20 tapas de plástico tamaño 5, 10 botellas de plástico tamaño 4, 80 botellas de plástico tamaño 2, 50 vasos de plástico tamaño 5 y 50 vasos de plástico tamaño 4.

Se nos solicita también, que todos los vasos sean naranjas, verdes o violetas y que todas las botellas de plástico sean transparentes o en su defecto de no poder serlo así que sean negras.

Nos disponemos entonces como empresa a preparar el pedido, para ello vamos y buscamos dentro de nuestro stock las cantidades y productos que nos requirieron. Empaquetamos todo el pedido y lo enviamos al comprador que nos solicitó la mercadería.

En ese proceso utilizamos el picking para poder enviar a un mismo comprador diferentes productos, en diferentes cantidades.

 ¿Qué métodos de picking hay?

Existen 6 tipos de picking diferentes, estos son:

  • El picking sobre palés: En este tipo se destaca que el pedido, no importa en su altura o tamaño, deberá estar siempre en palés. El pedido estará divido en estos palés para los diferentes compradores.
  • El picking to light: Este tipo hace referencia a un software mediante el cual se distribuyen las cargas. Un software es el encargado de separar los diferentes productos requeridos, para los diferentes compradores.
  • El picking a nivel del suelo: En este caso la carga se establece directamente sobre el suelo del transporte, en el que se distribuirán los pedidos.
  • El picking a bajo nivel: Este tipo de picking se caracteriza por que los productos que conforman los pedidos, se encuentran a la altura exacta para que los empleados puedan acceder a ellas sentados.
  • El picking a nivel medio: Este tipo se diferencia por que se utilizan estanterías, las cuales no deben superar los 4 metros, que nos permite usar diferentes métodos para seleccionar y empaquetar los productos de los pedidos.  
  • El picking de alto nivel: En este tipo específico se utiliza todo el espacio que tenemos como empresa para el almacenamiento de los productos. Utilizamos toda la altura de los almacenes para el almacenamiento de los productos que necesitaremos para realizar los pedidos y con los cuales contaremos como empresa.

¿Qué diferencias hay entre pick up y picking en logística? 

La diferencia que podemos encontrar entre pick up y picking es que mientras que, pick up es un método mediante el cual se pacta un punto de entrega para los pedidos. El método picking consiste en enviar estos pedidos a un lugar acordado con el comprador.

La diferencia yace entonces en que uno envía el producto al punto en donde el comprador lo solicita, mientras que el otro solamente pacta un punto en común para que el comprador lo busque.

¿Qué diferencias hay entre picking y packing en logística?

Existen varias diferencias entre picking y packing, las cuales son: en primera instancia el picking es una actividad que se realiza antes que el packing.  El picking es un proceso que conlleva traslados mientras que el packing no.

El picking contiene en el proceso una planificación previa que el packing no requiere y por último encontramos que este último tiene como requisito el control de pesos y volúmenes de los productos, y el picking no.

¿Cuáles son los principales errores del picking? 

Los principales errores del picking están relacionados con los errores al momento de seleccionar los productos. Los errores más comunes que se producen al realizar este proceso son: confundir las cantidades de un producto, cometer un error en los productos, los cuales pueden ser equivocarnos de tamaños, fechas o alguna característica del producto.

Otros errores que se cometen a la hora de realizar picking son confundir los pedidos, confundiendo la fecha de envío o el lugar, enviar productos erróneos a los compradores o cometer errores en la logística produciendo ineficiencia.

¿Qué son las unidades logísticas procesadas en picking?

Las unidades logísticas procesadas en picking, son todas las unidades que almacenamos y tenemos registradas en nuestra entidad, son todos los stocks que poseemos como empresa y que tenemos contadas. Esto nos permite tener conocimiento como empresa de nuestras capacidades de almacenamiento utilizadas.

Las unidades logísticas procesadas en picking son un método de indicador logístico que nos sirve como empresa para nuestro análisis.